الإهداءات



الشوربات والمقبلات والسلطات أشهى المقبلات والشوربات والسلطات وطرق أعدادها

اهلا وسهلا بكم بمنتديات انت اجمل
إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 06-20-2011, 04:10 PM
غلا نجد غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 253
 تاريخ التسجيل : Jun 2011
 فترة الأقامة : 1283 يوم
 أخر زيارة : 08-12-2012 (12:50 AM)
 المشاركات : 39 [ + ]
 التقييم : 10
 معدل التقييم : غلا نجد is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي أشهــر الاكلات الحجازية



أشهر الاكلات الحجازية



...أشهر الأكلات الحجازية...
الفـــول :
أشهــر الاكلات الحجازية

الفول من طعام اهلمكة في الافطــار حيث يكثرون عليه السمن او الزيت


وبعضهم يضيف اليه كمية من الطحينه ويتافنونفيما يضاف اليه مـن ســــــــلطات


وبهارات وخصوصا في شهر رمضان علـــــــــىمائدة الافطار
وَاْلتَمِيِسَ :

أشهــر الاكلات الحجازية
أشهــر الاكلات الحجازية
و هو الخبز المعروففي الحجـاز ( الطـائف ــ مكة ــ جدة ــ المدينة (


ومنهـا إنتشر إلى باقي مدنالمملكة العربيةالســعوديـة .


وهو أصـلا من دول آســيا الوسـطى ( بُخارى وماجاورها) ودخل إلىالحجاز


معالإخوة المسلمين منأهل تلك الدول خاصة منطقة بخـارى ،


وعُـرف بإسـم التميس البخــاري ..


وهو مُـدرجضـمن الأطـباقالبخـاريّة اللّـذيذة


)مثل الرز البخــاري والمنتو واليغمُـش والفرموزا والسـامسو والشيش برك

واللّغمن ... إلخ (


ويشـبههخبز التنـّور (الهولي) أو الباكســتاني ولكنّ التّميس أكبر حجمـاً منه وأكثر

ســماكة


ويختلف في بعض مكوّنات العجـينة وهو عدة أنواع ( العـادي ــ بالســمن ــالبســكويت .. إلخ)


أما إضـافة السـكّر فليس أســاســا أو شــرطا بل هو من الخيارات الذوقيةالمتعـددة .. وأكثر أنواع التميس


إنتشــاراً في الوقت الحاضر هو التميس الأفغــاني .. وهو أقـرب كثيراً إلى التميس البخــاري العـتيق ..

المعصوب :
أشهــر الاكلات الحجازية
المعصوب من الاطعمةالتقليدية في وجبة الافطار لدى اهل مكة


وهو عبارة عن اقراص صغيرة من الحنطة الخالصةفاذا نضجت الاقراص في الفرن


اخرجت ووضعت في ماعون من الخشب يسمى قدحا ثميضاف الى الاقراص مقدار من


العسل والسمن والموز ثم يدق بآلة حادة مخصوصةلذلك وبعضهم يضع له بدلا من


العسل السكر وبدلا من الموز القشطة ثم ثمياكلونه بالملاعق
المطبق :


أشهــر الاكلات الحجازية

وهو عبارة عن عجينةفطير بهحشو من اللحم المفروم ومقدار من الكرات المفروم ومن البيض


يخلط ذلك كلهبعد فرد العجينة وتطبيقها على الحشو ثم قليها في صاج من الحديد هذا


اذا كانالمطبق مالحا اما اذا رغبوه حلو حشوه بالموز والسكر او الجبن الحلو وبعضهم يجعلبدلا الجبن القشطه
السليق :
أشهــر الاكلات الحجازية
من الاطعمة التقليديةوخاصة في المناسبات وهو عباره عن سلق اللحم ثم اخراجه من المرق


وطبخ الارزفيه دون اضافات اخرى سوى السمن عندما يقرب الارز من النضج


وبعضهم يضيفاليه كميه من الحليب او القشطة ثم يغرف الارز في صوان يسمونها


تباسي واغلبما يصنع في المناسبات او الاعياد او الاجتماعات او الزوجات ويصنع من الخروف أو الدجاج
المبشور :
أشهــر الاكلات الحجازية
عباره عن لحم مفروموشحم البطن ويضعون عليه كمية من الثوم والفلفلالاسود


ثميكببونه تكبيبا مدورا ثم ينظمونه في اسياخ من الحديد ثم يشوى على الفحم ويكون


الفحم صغيرالحجم ويقدم بعد ذلك برصه على اطباق الرز الابيض وتقدم معه سلطة اللبن
الْتَقَاطِيع :
أشهــر الاكلات الحجازية
هي عبارة عن كرشة الخروفتقطع بشكل صغير وتوضع على الصاج وتصبح مقلقلة....


في المطعم السوداني تسمى كمونيه .
الْسَقْطْ :
أشهــر الاكلات الحجازية
مجموعة من الكرشةوالفشه والكبد والقلوب تضاف الى الحنطة بعد غسلها وتنظيفها وتوضع على


نار قوية الىان تنضج بعد إضافة البهارات كالقرفه والكمون والفلفل والشيب....

الْلَطْفّ :
أشهــر الاكلات الحجازية
مزيج من الدقيقواللبن ومكونات أخرى على النار حتى يصبح تخين ..


ويقدم مع التمر و السمن .. وعادةهذه الوجبه تقدمللضيوف ..

شُرْبَةْ الْمَقَادِمْ :
أشهــر الاكلات الحجازية
من الاكلات الشعبيةالمشهورة في مكة وهي عبارة عن مرق ينتج


من سلق أرجل الخرفان .
مَرْقَةْ الْهَوَى :
أشهــر الاكلات الحجازية
من الاطعمة الخفيفةالتى تلجا اليها ربات البيوت عند انشغالهم وتسمى مرقة هوى


لانها خاليهمن اللحم وطريقتها ان يكشن ( يحمر ) البصل في السمن


الى ان يحمرثم يطفى بالماء ويكون الخبز مفتوتا فيصب عليه هذا المرق ويقدم للاكل...

الموضوع الأصلي: يتوجب عليك الرد اولا حتي تري الروابط || الكاتب: يتوجب عليك الرد اولا حتي تري الروابط || المصدر: يتوجب عليك الرد اولا حتي تري الروابط
يتوجب عليك الرد اولا حتي تري الروابط

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات، موضه ، جمال ، رشاقه ، تجارة ، دعم





HaiJJv hgh;ghj hgp[h.dm

اضف تعليق على الفيسبوك
تعليقاتكم البناءه هي طريقنا لتقديم خدمات افضل فلا تبخل علينا بتعليق



 توقيع : غلا نجد

أخر أخبارى

رد مع اقتباس
قديم 06-21-2011, 05:21 PM   #2


صحر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 8
 تاريخ التسجيل :  Dec 2010
 أخر زيارة : 06-18-2014 (10:13 PM)
 المشاركات : 138 [ + ]
 التقييم :  10
  الشكلاتةالمفضلهـ:
  المشروب المفضل:

  قناتي المفضله :

  حالةالإتصال :

لوني المفضل : Cadetblue

افتراضي



ييييييييييييييييييييييييييييييييمييييييييييييييييي ييييييييييييييي

اكلات شهيه لذيذة جدا تشكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااات


 

رد مع اقتباس
قديم 07-24-2011, 04:50 AM   #3


ساره سعيد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 71
 تاريخ التسجيل :  Feb 2011
 أخر زيارة : 04-05-2012 (09:54 PM)
 المشاركات : 6,099 [ + ]
 التقييم :  10
  الشكلاتةالمفضلهـ:
  المشروب المفضل:

  قناتي المفضله :

  حالةالإتصال :

لوني المفضل : Cadetblue

افتراضي



واااااااااااااااااااااااااااااو يممممممممممممممممممممممممم شكراً لك


 

رد مع اقتباس
قديم 10-04-2011, 05:36 PM   #4


زيزفونة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Nov 2010
 أخر زيارة : يوم أمس (11:08 AM)
 المشاركات : 7,921 [ + ]
 التقييم :  13
 الدولهـ
Palestine
 الجنس ~
Female
  الشكلاتةالمفضلهـ:
  المشروب المفضل:

  قناتي المفضله :

  حالةالإتصال :

لوني المفضل : Deeppink

افتراضي



تسلم الايادي ياعسل مشكورة


 
مواضيع : زيزفونة



رد مع اقتباس
قديم 10-23-2011, 03:47 PM   #5


ساره سعيد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 71
 تاريخ التسجيل :  Feb 2011
 أخر زيارة : 04-05-2012 (09:54 PM)
 المشاركات : 6,099 [ + ]
 التقييم :  10
  الشكلاتةالمفضلهـ:
  المشروب المفضل:

  قناتي المفضله :

  حالةالإتصال :

لوني المفضل : Cadetblue

افتراضي



يثبت الموضوع لاهميته


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

Bookmark and Share


الساعة الآن 09:51 AM

أقسام المنتدى

نفحات أيمانية | الشريعة والحياة | سيدتى الجميلة | العناية بالبشرة | فن المكياج والميك أب | العناية بالشعر | البدى كير والمنكير | حمام النواعم | صالونك الخاص | الآزياء والآناقة | أناقتك من الآلف للياء | الآزياء وأخر صيحات الموضة | الحلى والمجوهرات والآكسسوارات | أزياء العروس وأحتياجاتها | صحتك عنوان جمالك | مملكة الجميلات | الآعمال اليدوية | التطريز والكروشيه | فنون الطبخ | الآطباق الرئيسية | الشوربات والمقبلات والسلطات | الحلويات والعصائر | الديكورات والاثاث والتصاميم الداخلية | الواجهات ومكملات المنزل الخارجية | شئون الادارة والاعضاء | خاص بالمشرفات والآداريات | شئون العضوات | أرشيف المواضيع المكررة والمخالفة | الصوتيات والمرئيات | في رحاب منتدانا | منتدى السياحة والسفر | منتدى الحوار والنقاش الهادف | المنتدى العام | ملتقى الاخاء والمحبه بين الاعضاء | الترحيب والمناسبات | ملتقى اسرة المنتدى | الصحة والغذاء | الرشاقه والرجيم | منتدى الخلطات المجربه | فن قيادة المركبات | العروض التجاريه | متجر انت اجمل | منتدى الزوار | الثقافه والفنون | فن القصه القصيرة والخواطر | الشعر والشعراء | الفن التصويري | الامومه والطفوله | قسم الامهات نساء حمل وولادة | قسم الطفولة | قسم طلب تضليل الصور وتعديلها | قسم المعجنات والفطائر | قوانين منتدى انت اجمل | خبرني ياطير | اضحك من قلبك | خارج اسوار المدينه | قسم الاسعافات الاوليه والمواضيع الطبيه | قسم الطب البديل والتداوي بالاعشاب | وصفات طبيه مجربه والشفاء بيد الله وحدة | كمبيوترك وهاتفك الشخصي وملحقاته | قسم الكمبيوتر وبرامجه وملحقاته | قسم الفوتو شوب وتصاميم الاعضاء | قسم الهواتف النقاله | خصائص المنتدى | قوانين وخصائص ومسابقات انت اجمل | قسم التبادل الاعلاني | احداث الساعه | اخر اخبار الساعه | تصاميم حصرية وخاصه بمنتدى انت اجمل | قسم الالعاب | طلبات تغير النك نيم | قسم ستايلات منتدى الفي بي | الخيمه الرمضانيه | منتدى الدعم والتطوير | قسم الهاكات والمنتجات | قسم اشهار واعلانات المواقع والمنتديات | قسم عالم الحياة الزوجيه | طلبات تركيب الهاكات والاستايلات | قسم مواضيع اختنا الافعى الحنونة | دروس وشروحات خاصه وحصريه بمنتدى انت اجمل | مدونات الاعضاء | طلبات لتركيب وتصميم المنتديات الفي بي | قسم السويتش ماكس وملحقاته | مسابقات منتدى انت اجمل | طلبات الستايلات المجانيه | تصاميمنا المجانيه | نصرة النبي محمد عليه افضل الصلاة والسلام | قسم الستايلات المدفوعه | ماذا تعرف عن محمد؟ | قسم عروض منتدى انت اجمل | عروض الهاكات والستايلات | عروض المواضيع والردود | قسم الحج والعمره | قسم المتاخرات والراغبات بالانجاب رزقهن الله بالذريه الصالحه | قسم تجمع اصحاب الصالونات وذوات الخبرة لتبادل الخبرات | قسم الاعلانات |



Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لمنتديات انت اجمل
This Forum used Arshfny Mod by islam servant

Security team

vEhdaa 1.1 by NLP ©2009

هذا الموقع يستعمل منتجات MARCO1